Makanan Khas Daerah Aceh

Aceh memiliki berbagai macam hidangan makanan, aceh juga terkenal dengan berbagai jenis makanan yang penuh dengan cita rasa yang kuat dan penuh rempah. Tidak hanya makanan berat bahkan cemilan hingga bahan masak yang dihasilkan oleh daerah aceh.
Makanan aceh banyak yang terkenal, yaitu mie aceh, ayam tangkep, kuah beulangong, reboh, pisang sale, ikan sale dan masih banyak lagi.

Penjelasan makanan khas daerah aceh:
- Mie aceh: Hidangan mie goreng dengan menggunakan mie kuning yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah, dengan campuran toping, seperti daging sapi, udang, cumi, bakso, kepiting, dan juga telur.
- Kuah Beulangong: Daging  kambing atau lembu yang dimasak dengan  bumbu kari, disajikan dengan buah nangka muda, pisang muda, atau pelepah pisang, orang aceh menyebut ini kuah beulangong, rasanya yang sangat nikmat membuat nafsu makan meningkat.
- Reboh: Reboh adalah daging yang dikukus setelah diberi garam, cabai, dan kunyit makanan ini menjadi makanan tradisional khas aceh.
- Ayam tangkep: Makanan yang satu ini seringkali disajikan dengan sambal yang khas, proses pembuatan ayam ini hanya dengan digoreng menggunakan bumbu dari rempah-rempah.
- Pisang Saleh: Pisang saleh adalah makanan khas  daerah aceh, makanan ini berbahan dasar pisang yang dikeringkan dengan ciri khas rasa yang manis.
- Ikan sale: Ikan saleh adalah ikan yang sangat populer dan ikan ini juga salah satu makanan khas daerah aceh, ikan yang dikeringkan dan memiliki rasa yang unik, biasa dimasak dengan cara digulai.
- Roti canai: Roti canai adalah makanan khas daerah aceh roti ini biasa digunakan dengan campuran kuah kari kambing atau sapi.
- Kue timphan: Kue khas aceh yang satu ini terbuat dari bahan tepung pulut, santan, dan pisang raja biasanya kue ini disajikan pada saat hari-hari besar, seperti hari raya atau pesta.
- Martabak aceh.
-  Rujak serut: Rujak serut juga termasuk makanan khas aceh, rujak serut ini memiliki ciri khas tersendiri dengan rasa pedas, asam dan gurih menambahkan ciri khas dari rujak ini.
- Kopi aceh: Aceh terkenal dengan kopinya, kopi dari daerah aceh memiliki rasa yang beragam, bahkan kopi dari aceh ini begitu terkenal karena memiliki rasa yang berbeda dari kopi-kopi lainnya, seperti contohnya kopi gayo, aceh sudah tidak diragukan lagi kualitas kopi yang dihasilkannya.